Есенни вълнения

Ранната есен е любимият ми сезон.

Харесвам я, заради ярките цветове, топлите нюанси, падналите листа, меката светлина. Харесвам, когато все още е топло и слънчево, когато все още сме заредени с енергия от лятото, и когато есенните плодове са в изобилие. А в края на сезона, когато стане кално, дъждовно, студено и сиво, ми става тъжно и зимно. И вече не ми е така уютно.

Освен с красивите цветове, свързвам есента и с рожденните дни на роднините ми и с моя собствен рожден ден. В родата преобладават есенните рожденни дни.

Обичам есенните плодове, които са разнообразни, витаминозни и ни подготвят за дългата зима. За мен, есента е сезонът на пайовете, галетите, тарталетите, тартите и на любимият ми пирог. Последният е специалитет от тефтера на майка ми, отгледана съм с него, различава се от пайя по сътавките си и по вкуса, но визуално много прилича на пай и човек лесно може да ги обърка. Пирога на майка ми, за разлика от пайя: първо - не съдържа краве масло и второ - съдържа яйце. А да - и е по-вкусен и по-мек на консистенция.

Гореизброените есенни десерти, могат да се направят с: ябълки, круши, праскови, нектарини, сливи, ренглоти, боровинки, малини, къпини, тиква, орехи и др. С други думи, освен вкусни тези десерти са и витаминозни, и предлагат различни плодови варианти. Разбира се, пай, може да се направи и с летни плодове, но тях, аз предпочитам да си ги хапвам пресни и натурални.

Тъй като много исках да напарвя вкусен пирог, като този на майка ми, но нямах в хладилника никакви продукти за пирог, напарвих нещо като пай. "Нещо като", защото и за пай нямах всички продукти, а и малко обърках пропорциите и тестото ми стана прекалено твърдо. Нямах възможност да отскоча до магазина, защото нямаше на кой да оставя детето, така че импровизирах. За това, на следващия ден след гафът, мъжът ми официално ми подари електронно кухненско кантарче. Така се застраховах за следващото изпълнение на рецептите. Пък и си беше време да си получа кантара - стига толкова мерене с чаши, купи и лъжици. :-)

Същевременно днес малката ми принцеса тръгва на детска ясла и е за пръв път ученичка. Нали яслата е първото стъпало от образователната система в старната. :-)

Пожелавам и успешен старт, много весели моменти, добри приятели, интересни занимания и много натрупани знания! И никакви болести! Искрено се надавам, бързо да се адаптира там, защото до момента тя не се е отделяла от мен за повече от 3 часа сумарно! Стегнал ме е стомахът от притеснение и ужасно много се вълнувам. Надявам се, детето да приеме спокойно и позитивно новото начало, без драми.

За днешния празник по случай началото на учебната година на дъщеричката ми, ви черпя виртуално с овесени бисквитки с парченца шоколад, които обаче, не съм правила аз. В цялата суматоха около яслените вълнения, не ми остана време да мисля за сладкиши. Направих само гореописания пайоподобен плодов сладкиш, но той се изяде преди няколко дни. Затова черпя с бисквитки, донесени от моята майка.

Насладете се на снимките и дано ви стане топло, уютно, есенно и цветно. Аз много харесах ефектът, който са съдздали жълъдите и листата, стана ми мило, като видях резултата.
Чиниите отново са в резултат на моята страст към красиви, стилни, романтични или ретро прибори за хранене. Както споменах в предишната ми публикация - разоряващи хобита имам.
Купих двете чинии от магазин във Вилико Търново, където бях на гости при приятелката ми Петя. С нея споделяме обща страст към красивите неща, към фотографията, към готварството и към красивите чинии, купи и покривки. Изобщо - женки му работи. :-) Добре, че ни търпят мъжете ни.

Показвам бисквитките, не защото са от мен, а защото ми харесаха снимките, които им направих.
Плодовият сладкиш е с нектарини, сини сливи и орехи. Тестото е маслено.
Като кликнете на снимките, те се отварат в по-голям размер.