У дома не обичаме кекс, или по-точно не ядем класическия кекс. Но понеже си купих съвсем скоро кексова тефлонова форма, много ми се искаше да си я ползвам.
Затова взех от тефтера на майка ми една рецепта за обикновен кекс и започнах да мисля как да я преработя, за да няправя някакъв кекс за семейството ми, който да е по-различен и интересен.
Експериментирах и направих Кокосов кекс.
Той се получи, като към класическата рецепта за обикновен кекс добавих две опаковки кокосови стърготини и 5 капки есенция кокос. Също така увеличих количеството на киселото мляко /съразмерно с добавения кокос/.
На снимките се вижда какво се получи, след като аранжирах кокосовия кекс коледно, вързах една празнична панделка и украсих "масата" с коледни венци:
Учудващо е колко променя кекса една хубава панделка, нали?
Благодаря на Румяна, на Катя и на Ина, за помощта и съветите, при обработката на снимките!
Рецептата за този простичък кекс с кокос, аранжиран в духа на предстоящите празници, е следната:
.jpg)
Чудесен кекс и страхотни снимки! Изглежда изключително ароматен и в комбинация с кокосовите стърготини е голямо изкушение! Сърдечни поздрави! :)
ОтговорИзтриване